Quels Fruits/Légumes pour Quelles Saisons ?

Pour notre santé, il est primordial de manger des fruits et des légumes quotidiennement (petit rappel ICI 🙂 ) mais pour pouvoir en tirer plus de bénéfices sur ces derniers, il est préférable de consommer ceux de saison, mais lesquels ? No panic, on y vient 😉

Automne/Hiver : Lorsque le temps commence à se noircir et que les feuilles perdent leurs couleurs, et que le froid,la neige s’installent voici la liste de nos biens aimés :

• Fruits :  Orange, Datte, Clémentine, Kaki, Marron, Noisette, Pomme, Poire,…
• Légumes : Pomme de Terre, Artichaut, Betterave, Chou, Brocoli, Blette,…

Printemps/Eté :  Le soleil est de retour, les oiseaux chantent, IL FAIT CHAUD, voici les fruits et légumes de cette saison ensoleillée : 

• Fruits : Pêche, Nectarine, Brugnon, Fraise, Framboise, Kiwi, Cerise, Melon, Pastèque, Rhubarbe, Abricot,…
• Légumes : Aubergine, Concombre, Poivron, Tomate, Haricot Vert, Asperge, Céleri,…

C’était une « short-list » de fruits et légumes de saison (bien évidemment non exhaustive 🙂 ) . Mais on peut se demander POURQUOI consommer les fruits et légumes de saisons ? Tu trouveras ci-dessous quelques points positifs que l’on peut tirer de cette consommation.

1#Saveur

La Saveur ouiiiii ! En consommant des fruits et légumes de saison ( et LOCAUX), les produits gardent leur saveur initiale . En effet, les produits importés perdent de leur saveur à cause du conditionnement et du transport ! Du coup, leur saveur n’est pas celle que l’on à l’habitude de consommer ! D’un point de vu nutritionnel, même chose ! La consommation de légumes et fruits importés ou cultivés sous serre ( car ils ne sont pas de saison !) apporte beaucoup moins d’éléments nutritifs que ceux cultivés de saisons !

2#Nouveauté

En respectant les diverses saisons de fruits et légumes, on profite de l’apparition de chaque fruits et légumes ainsi nos « paniers marchés » sont différents de saison en saison et on redécouvre la saveur à chaque fois 😉

3#Prix

Le célèbre rapport Offre/Demande est toujours présent ! En consommant les fruits et légumes de saison on fait des ECONOMIES et oui comme l’offre est souvent supérieure à la demande du coup….les prix baissent 😀

Donc voici quelques avantages de choisir ses fruits et légumes en fonction de la saison . Après, certes nos préférés ne sont pas toujours présents toute l’année mais raison de plus pour prendre son mal en patience et les savourer 🙂 ! 

Ah j’oubliais! Voici un petit calendrier qui t’indique les fruits et légumes de saison 🙂 à partager en illimité 🙂 et à mettre sur le frigo ! 
Le calendrier des fruits et légumes de saison